RISOTTOS E MASSAS
RISOTTO DE FILÉ C/ GORGONZOLA • 59,90
Arroz carnaroli, filé mignon em iscas, queijo gorgonzola e parmesão.
RISOTTO SALMÃO E CHAMPAGNE • 59,90
Arroz carnaroli, salmão em cubos, espumante e parmesão.
RISOTTO DE PANCETA, BRIE E MEL TRUFADO • 64,90
Arroz carnaroli, panceta defumada artesanal feita na casa, queijo brie, parmesão, mel e fios de mel trufado.
RISOTTO DE TRIO DE COGUMELO E AZEITE TRUFADO • 64,90
Arroz carnaroli, shitake, shimeji, cogumelo paris salteados na manteiga e shoyu, parmesão, e fios de azeite trufado.
RISOTTO DE CAMARÃO • 89,90
Arroz carnaroli, camarão salteado na manteiga, camarão borboleta grelhado e parmesão.
GNOCCHI DE CABOTIÁ AO MOLHO POMODORO E BURRATA • 59,90
Gnocchi de cabotiá grelhado na manteiga com molho pomodoro rústico e creme de burrata e parmesão.
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LASANHA DE RAGU FRALDINHA • 79,90
Lasanha de ragu de fraldinha e fonduta de grana padano.
TAGLIATELLE SALMÃO AO LIMONE • 69,90
Tagliatelli fresco feito na casa, com lascas de salmão, com molho a base de creme de leite de limão siciliano.
SPAGHETTI CARBONARA • 79,90
Spaghetti fresco feito na casa, com guanciale, grana padano e gema de ovo.
RIGATONI ALICHE E CAMARÃO • 89,90
Rigatoni fresco feito na casa, com camarão, aliche e molho pomodoro
SPAGHETTI FRUTOS DO MAR • 89,90
Spaghetti fresco feito na casa, com camarão, lula e polvo salteados em manteiga de ervas aromáticas e creme de leite.